Degustační menu – SUSHI

Program zážitku: Degustační menu – SUSHI

Výborné degustační menu pro dvě osoby v restauraci v centru Prahy. To je shrnutí zážitku, který osloví každého milovníka tohoto japonského pokrmu. Restaurace získala ocenění v anketě "Nejlepší SUSHI v Praze", takže kvalita a autentičnost je zde na prvním místě. Během celého degustačního menu je možné sledovat kuchařského mistra, jak doslova tančí kolem ryby a rýže. Po tomto zážitku rozhodně nikdo neodejde hladový. Na výběr jsou dvě varianty menu, záleží na chuťových preferencích. Tak dobrou chuť!
Degustační menu 1 pro dva zahrnuje:
• 2x miso polévka (tradiční japonská polévka),
• 1x chucka salát,
• Sushi set 26ks:

• 2x maguro nigiri (sushi s tuňákem),

• 2x saké nigiri (sushi s lososem),

• 2x butter fish nigiri (sushi s máslovou rybou),

• 2x ebi nigiri (sushi s krevetou),

• 6x tekka maki (rolka s tuňákem),

• 8x california tobiko (speciální rolka obalená v kaviáru),

• 2x suzuki sashimi (mořský vlk),

• 2x sake sashimi (losos),

• 1x Matcha ice cream (zmrzlina).
Degustační menu 2 pro dva zahrnuje:
• kuřecí polévka nebo polévka s mořskými plody a kokosovým mlékem,
• chucka salát nebo kimchi salát,
• Sushi loď 30ks:

• 6x shitake maki (sushi s shitake houbami),

• 8x dancing eel roll (rolka s úhořem),

• 6x crunchy roll (rolka s máslovou rybou, tuňákem a lososem),

• 2x love sashimi,

• 4x nigiri sushi,

• 4x sashimi,

• 1x variace zmrzlin (sezamová, s japonským zeleným čajem matcha a citronový sorbet).
Co jsou jednotlivé chody?
Miso polévka – polévka ze sójových bobů s tofu, mořskou řasou, houbičkami a jarní cibulkou.
Chucka sálat – mix mořských řas se sezamovým dresinkem.
Nigiri sushi – váleček z rýže potřený trochou wasabi a obložený kouskem ryby (nebo zeleniny, omelety apod.).
Maki sushi – rolky zabalené v řase nori s rýží a rybou nebo jinou surovinou, např. zeleninou.
California tobiko – rolka z krabí tyčinky, majonézy, okurky a avokáda, obalená v kaviáru.
Sashimi – plátky syrových ryb bez rýže, pokládané na salátku z japonských ředkví a podávané s wasabi a zázvorem.
Matcha ice cream – zmrzlina ze zeleného čaje podle japonského receptu.

Specifikace: Sushi zážitek
Typ zážitku: Gurmán
Pro koho je určený: Pro muže